Appassimento Premium, IGP Terre Siciliane 2020

11,50 

Categorie: ,

Scheda Tecnica

Denominazione

TERRE SICILIANE IGP

Zona di produzione

SICILIA OCCIDENTALE AGRO DI ALCAMO

Clima

INVERNO MODERATAMENTE FREDDO E PIOVOSO CON ESTATE CALDA E VENTILATA

Terreno

DI MEDIO IMPASTO TENDENTE ALL'ARGILLOSO

Vitigno

70% SYRAH E 30% MERLOT

Grado

14% VOL.

Coltivazione

SPALLIERA

Metodo Raccolta

MANUALE IN CASSETTA

Metodo Potatura

CORDONE SPERONATO E GUYOT SEMPLICE

Densità Impianto

5.000 CEPPI PER ETTARO

Produzione per Pianta

1,5 KG

Esposizione Vigneti

SUD - EST

Età Vigneti

10 ANNI

Periodo Raccolta

PRIME DUE SETTIMANE DI SETTEMBRE

Vinificazione

MACERAZIONE DEGLI ACINI, FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA A 20°C, PRESSATURA SOFFICE, E AFFINAMENTO 18 MESI IN ACCIAIO, 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

Formato Packaging

Formato Packaging: Bottiglia da 750 mL 6 bottiglie per cartone 105 cartoni per pallet (80 x 120 x 165 cm)

Descrizione

Vino ottenuto da uve Syrah e Merlot. Un vino di colore rubino dalle note cromatiche abbondanti in intensità e tonalità. Al naso molto intenso, complesso, con evidenti note di marasca, mirtilli, prugna. Ampio in bocca con grado alcolico adeguato alla struttura. Molto persistente al palato, ricco di sostanze estrattive, tale da risultare di una corposità evidente e gradevolissima per la sua morbidezza molto persistente.
E’ un vino di eccellente equilibrio, pieno e morbido. Ottimo con arrosti e carni, selvaggine, brasati e stracotti. Accompagna bene formaggi stagionati. Servire a temperature ambiente (18° C).

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Appassimento Premium, IGP Terre Siciliane 2020”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *