NERO D'AVOLA - ROSATO
Colore: |
ROSA CARICO | |
Profumo: |
DELICATO INTENSAMENTE FRUTTATO CON NOTE DI CILIEGIA | |
Sapore: |
SECCO, FRESCO CON UNA GRADEVOLISSIMA PERSISTENZA AROMATICA | |
Gradazione: |
12,5 % Vol | |
Giudizio Finale: |
E’ UN VINO ORIGINALE, GRADEVOLE, FRAGRANTE DAL GUSTO PIACEVOLE |
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Abbinamento: |
OTTIMO CON ANTIPASTI, MINESTRE IN GENERE, PIATTI DI SALUMI, DI PESCE E FORMAGGI. |
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Temperatura di Servizio: |
SERVIRE FRESCO 12°C |
Denominazione: |
SICILIA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA | |
Tipologia di prodotto: |
VINO ROSATO OTTENUTO DA UVE NERO D’AVOLA | |
Zona di produzione: |
SICILIA OCCIDENTALE AGRO DI ALCAMO | |
Microclima: |
INVERNO MODERATAMENTE FREDDO E PIOVOSO CON |
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Natura del terreno: |
DI MEDIO IMPASTO TENDENTE ALL’ ARGILLOSO | |
Vitigni: |
Nero D’Avola | |
Sistema di Raccolta: |
MANUALE IN CASSETTA | |
Sistema di potatura: |
CORDONE SPERONATO E GUYOT SEMPLICE | |
Densità d’impianti: |
4.200 CEPPI PER ETTARO | |
Produzione media per pianta: |
KG. 2.500 | |
Esposizione dei vigneti: |
NORD | |
Età dei vigneti: |
7 ANNI | |
Epoca di raccolta: |
SECONDA DECADE DI SETTEMBRE | |
Vinificazione: |
BREVE MACERAZIONE DELLE UVE SELEZIONATE IN VIGNA E FERMENTATE A BASSA TEMPERATURA (14°C) ° |
