GRILLO
Colore: |
GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI |
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Profumo: |
AMPIO E INTENSO, RICCO DI SENTORI DI FRUTTA MATURA CON NOTE FLOREALI E MINERALI | |
Sapore: |
SECCO, FRESCO E DI BUONA PERSISTENZA AROMATICA | |
Gradazione: |
13,0 % Vol | |
Giudizio Finale: |
E’ UN VINO DALLA PERSONALITA’ SPICCATA, ARMONICO DI BUONA STRUTTURA |
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Abbinamento: |
IDEALE CON PRIMI PIATTI LEGGERI, CROSTACEI, SALMONE AFFUMICATO E ZUPPE DI PESCE | |
Temperatura di Servizio: |
SERVIRE FRESCO (10° - 12° C) |
Denominazione: |
SICILIA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA | |
Tipologia di prodotto: |
VINO BIANCO OTTENUTO DA UVE GRILLO | |
Zona di produzione: |
SICILIA OCCIDENTALE AGRO DI ALCAMO | |
Microclima: |
INVERNO MODERATAMENTE FREDDO E PIOVOSO CON |
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Natura del terreno: |
DI MEDIO IMPASTO TENDENTE ALL’ARGILLOSO | |
Vitigni: |
GRILLO | |
Sistema di Raccolta: |
MANUALE IN CASSETTA | |
Sistema di potatura: |
CORDONE SPERONATO E GUYOT SEMPLICE | |
Densità d’impianti: |
5.000 CEPPI PER ETTARO | |
Produzione media per pianta: |
Kg. 2,000 | |
Esposizione dei vigneti: |
NORD EST | |
Età dei vigneti: |
6 ANNI | |
Epoca di raccolta: |
SECONDA DECADE DI SETTEMBRE | |
Vinificazione: |
A TEMPERATURA CONTROLLATA 14°C |
